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技术问题求大神指教

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今晚是小鱿第五天出摊 刚刚到家洗干净躺下。
求教几个问题
怎么才能不糊锅?每次来一个客人烤好 就得铲半天铁板 如果再来一个客人 很影响效率
鱿鱼什么样子的外观算变质?
煎多久算熟透?
我只卖50克的鱿鱼串 品种是不是太单一了?
十元四串这个价格怎么样?感觉很多人嫌贵,但是如果算上煤气 油盐酱醋这些 不算人工 我的利润也很微薄 好纠结!
希望大神指教 谢谢 好人一生平安!


来自Android客户端1楼2015-05-25 04:56回复
    自己买鱿鱼穿吧!能赚得多


    来自Android客户端2楼2015-05-25 06:21
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      我也是新手,我是拿猪皮练的铁板,完事拿砂子磨,在练,在磨两天就不粘铁板了


      来自Android客户端3楼2015-05-25 07:40
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        至于品种真太少了,我基本铁板什么都做。


        来自Android客户端4楼2015-05-25 07:40
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          品种是不是少了,弄点五元三串的那种,我也会粘锅,问题是我的酱太甜的原因~…自己串利润有百分之六十以上,看你每天够晚收的,昨天多少营业


          来自Android客户端5楼2015-05-25 08:11
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            怎么换行了,还想向你讨教炸串酱的做法呢


            6楼2015-05-26 17:55
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              50克的10块钱4串?我们这卖4块怎么说?


              来自Android客户端7楼2015-05-26 20:29
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                铁板热了在放鱿鱼!还有提前把铁板练好,就不粘锅了。  ✎﹏﹏₯㎕﹏﹏
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                  ★  周师傅   ★
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                IP属地:甘肃来自Android客户端8楼2015-05-26 23:45
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