海带，怎么煮容易烂？

1、淘米水法：
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。

2、适度法则：
煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞起来，因为海带煮的时间过长会变硬。

2024-12-28 11:24广告

三楼

3、加碱窍门：
海带在煮的时候中加少许（不可过多）食用碱或小苏打会变得软嫩可口、更加鲜美。

4、加醋窍门：
煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能够去除海带丝特有的腥味，还能使海带更容易煮软，颜色也好看。若放几颗菠菜，海带易烂。

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