材料准备：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量
　　做法：
　　1）准备好所有食材。
　　2）锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
　　3）期间要用勺子不断的搅拌。
　　4）煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
　　5）煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
　　6）将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
　　7）搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
　　8）将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
　　9）把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。