武夷山野茶多指生长于桐木关海拔1200米的的核心保护区野生环境下野生野放,自然生长,没有经历人工栽培、施肥的,天然有机的菜茶制作出来的茶叶(多为红茶)。
武夷山桐木关是世界生物模式标本基地,在生物界声誉斐然。鸦片战争后,随着英国人罗伯特·福琼前往武夷山窃取红茶制作技艺和茶树,并在从印度、斯里兰卡、肯尼亚等英国殖民地大量生产红茶,中国红茶出口锐减,曾经最为辉煌的崇安桐木关正山小种红茶产区桐木因为管理不方便、战乱、交通、国内市场真空等各种各样的原因,大批茶园的茶树处于无人管理的状态,当地茶农转种毛竹等经济效益好,慢慢地茶园就“野化”“荒芜”了,日久之后武夷山野茶茶树便完全处于野生状态下。活下来的茶树长得或高或底,老去的茶树也没有人再去补种,整个山林里的茶树稀稀落落的,采青、挑青等人工成本跟人工栽种的茶园相比,成本高出不少。
武夷山桐木关是世界生物模式标本基地,在生物界声誉斐然。鸦片战争后,随着英国人罗伯特·福琼前往武夷山窃取红茶制作技艺和茶树,并在从印度、斯里兰卡、肯尼亚等英国殖民地大量生产红茶,中国红茶出口锐减,曾经最为辉煌的崇安桐木关正山小种红茶产区桐木因为管理不方便、战乱、交通、国内市场真空等各种各样的原因,大批茶园的茶树处于无人管理的状态,当地茶农转种毛竹等经济效益好,慢慢地茶园就“野化”“荒芜”了,日久之后武夷山野茶茶树便完全处于野生状态下。活下来的茶树长得或高或底,老去的茶树也没有人再去补种,整个山林里的茶树稀稀落落的,采青、挑青等人工成本跟人工栽种的茶园相比,成本高出不少。