少放点，其实臭粉无害的，吃的蛋糕饼干点心都放

减点用量，加些香精

这个配方不能在用

今天我买了点，还没试，不知效果怎样

你放多了。十斤面才不超过10g呢。你翻倍了。能不臭吗？

1.5-2，没什么味

我放4都没味

放少能膨起吗

？

臭粉学名叫什么？

技术该跟新了

面没醒好

没有味道啊，没炸开才会有味道

臭粉就是碳酸氢铵，和小苏打一样，都是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂。
学名碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。 加热时才产生气体,产物是氨气.由于氨气在水中的溶解度较大,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话.会使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发.　也有许多人叫它阿摩尼亚。