哪位大神帮忙翻译一份法国菜单，急，求快速回复。谢谢！
Entrées
Salade de jeunes pousses aux queues de langoustines,
vinaigrette de crustacés et quelques crudités
32
Velouté d’asperges marbré d’un jus de rôti, Petit gâteau aux champignons du moment.
26
Foie gras poêlé à la compotée de rhubarbes-pommes et fleur de sel,
râpée de jeunes légumes des jardins de Provence
30
Légumes grillés du retour du marché, caviar d’aubergines et agrumes en salade fraicheur
28
Caviar d’Aquitaine « blinis, toasts et condiments Moscovites »
10/gr
La Mer
Sauté de Homard aux Asperges et Agrumes, jeunes pousses d’épinard
44
Daurade royale et triangles de seiches à la polenta crémeuse, réduction de carapaces
34
Un poisson Méditerranéen cuisiné selon le retour du marché
45
La Terre
Filet de veau Masqué de fine Anchoïade sur un lit de blettes , viennoise à l’ail doux
30
Filet de Boeuf « Blonde de Galice »,
Pressée de Légumes aux herbes potagères et chèvre de l’Arrière-Pays
35
Une Pièce de Boucherie ou une volaille cuisinée par notre équipe
45
Desserts
23
Le cheese cake aux agrumes
Le savarin au rhum et sa crème légère à la vanille
Le chocolat au jasmin et sa crème glacée
La fraise en déclinaison et citron du pays
Sélection de fromages français pour deux personnes,
affinés par Hervé Mons, meilleur ouvrier de France 2000
40
Origines de nos viandes : Toutes nos viandes proviennent de France et Pays Bas
Prix nets, service et taxes compris
Chef de