鲜煮艺定位于特色时尚小火锅，就餐方式为一人一锅，快速便捷，特别符合时下年轻人的消费观念。鲜煮艺深知这些年轻人除了要好吃，还讲究吃的好玩，必须要有能切中“好玩”痛点的营销手段才能培养出忠诚的顾客。这不难，鲜煮艺的策划团队接连策划出低成本、高回报的“幸运大转盘”、“百万刮刮乐”、“现金抽奖”等营销方式，调动食客参与互动，炒热了就餐气氛，可谓既实现了低成本营销，又保持了良好后续消费的双重目的。