【掌握5个小窍门，菜鸟也能变大厨】做素菜更好吃必须get的技能：➀先放菜后下盐，能减少蔬菜营养成分的损失；➁炒青菜时用开水点菜，炒出来更嫩更靓；➂放醋时，在起锅前把醋沿锅边淋入，比直接淋上更醇厚；➃汤太油腻时：把少量紫菜烤一下，撒入汤中；➄汤太咸时：切几块土豆片下锅一起煮，立即捞起。