1000克羊肉为例
小茴香20克,黑胡椒粉10克,辣椒粉15克 烧烤酱30克(嫌成本高可用少量海鲜酱和甜面酱代替)十三香15克,白醋3克,耗油15克,海天生抽20克 八角花椒各5克,姜拍碎20克,洋葱80克,最后用盐 味精 和肉味鲜 料酒 鸡粉 糖 调味即可,放冰箱腌最低5小时。适用各种肉,但必须先改刀穿好肉串,肉切的越小越好你懂的,卖一元一串,有什么不足自行改进,喜欢甜咸味的多加糖,
小茴香20克,黑胡椒粉10克,辣椒粉15克 烧烤酱30克(嫌成本高可用少量海鲜酱和甜面酱代替)十三香15克,白醋3克,耗油15克,海天生抽20克 八角花椒各5克,姜拍碎20克,洋葱80克,最后用盐 味精 和肉味鲜 料酒 鸡粉 糖 调味即可,放冰箱腌最低5小时。适用各种肉,但必须先改刀穿好肉串,肉切的越小越好你懂的,卖一元一串,有什么不足自行改进,喜欢甜咸味的多加糖,