1000克羊肉为例
小茴香20克，黑胡椒粉10克，辣椒粉15克 烧烤酱30克（嫌成本高可用少量海鲜酱和甜面酱代替）十三香15克，白醋3克，耗油15克，海天生抽20克 八角花椒各5克，姜拍碎20克，洋葱80克，最后用盐 味精 和肉味鲜 料酒 鸡粉 糖 调味即可，放冰箱腌最低5小时。适用各种肉，但必须先改刀穿好肉串，肉切的越小越好你懂的，卖一元一串，有什么不足自行改进，喜欢甜咸味的多加糖，