操离恒安吧 关注:58贴子:19,077

麻婆不吃豆腐 不约 不约

只看楼主收藏回复

本帖与此图确实无关 小伙伴们好久不见了 吧里好像又多了不认识的新人 那么晚才过来报道我真是厚颜无耻之人 暑假快乐 大家都开心就好 希望这里一直是不变的小伙伴聚集地


1楼2015-07-19 12:37回复
    额 发帖还是和标题有关啦 今天我做了麻婆豆腐!


    2楼2015-07-19 12:39
    回复
      和传统的麻婆豆腐不同我自己改良了一下 原料大概有豆腐 老干妈(女神!)姜 蒜 虾仁 (切丁)木耳 白菜梗 ( 切丝)冰糖 红油 (其实就是从老干妈里面捞出来的 懒)盐 蚝油


      本楼含有高级字体3楼2015-07-19 12:44
      回复
        先放花生油爆炒姜 蒜 虾仁 木耳然后再放入老干妈炒香 再放入豆腐 煮到咕噜咕噜的时候放入冰糖蚝油
        再煮十分钟出锅


        本楼含有高级字体4楼2015-07-19 12:50
        回复
          麻婆豆腐很下饭 放了三勺老干妈 辣味很足


          5楼2015-07-19 12:52
          回复
            关于加木耳丝和白菜丝的想法 我是想在麻婆豆腐里面加上一点脆的口感 品尝后证明木耳丝的确不错 白菜丝就差了一点 不过加点青菜也蛮不错 加虾仁也是为了提鲜味 (木耳泡发后在用凉水镇 切丝 这样可以保持脆的口感)


            本楼含有高级字体6楼2015-07-19 12:57
            收起回复
              最后吐槽一下自己的刀工太差 豆腐切的特别难看 姜和蒜切丁也太大影响口感 还有就是老干妈是女神!!!


              7楼2015-07-19 12:59
              收起回复
                你们以后要是有谁饿肚子了(奇怪的描述) 我做饭给你们吃


                本楼含有高级字体8楼2015-07-19 13:00
                收起回复
                  想做麻婆豆腐的冲动来自BZ阿婆主134 的料理视频 他真的好厉害 不过我的做法和他差太多了


                  9楼2015-07-19 13:04
                  回复
                    吃不到 差评哭哭
                    你没有归期 而这正是离别的意义
                    沈景
                       


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2015-07-19 19:46
                    回复
                      吃不到差评哭哭


                      来自Android客户端11楼2015-07-20 19:32
                      回复
                        来自Android客户端12楼2015-07-20 19:32
                        回复
                          来自Android客户端13楼2015-07-20 19:33
                          回复
                            来自Android客户端14楼2015-07-20 19:33
                            回复
                              @1304529096


                              来自Android客户端15楼2015-07-20 19:34
                              回复