自制沙拉酱肉松面包 方子来源：金大旺
材料：
蛋黄 2个
细砂糖 50克
色拉油 550克
白醋 50克
作法解说：
1、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的沙拉酱。
肉松面包制作：
高粉：250g
砂糖：25g
盐：3g
全蛋：40g
黄油：25g
蜂蜜：12g（没有可不放）
酵母：3g
牛奶：55g
水： 70g（吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减）
肉松：适量
流程：
1、面粉过筛，将所有材料除酵母和黄油以外搅拌2下加酵母，成团之后加黄油，搅拌至扩展状态即可。
2、将搅拌好的面团放置温暖处发酵2-2.5倍大小分割50克一只，滚圆松弛10分钟后整形为橄榄形。
3、最后发酵约2倍大小长帝25b210度19分钟上下（温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握）。
4、冷透涂沙拉酱沾肉松。