按照步骤将黄油，白砂糖和蛋黄隔水加热至刮刀挑起成浓稠挂糊，拿出来后放入黑巧克力块搅拌。由于切的巧克力颗粒较大，我放回热水里隔水加热。等巧克力融化后就搅拌成了颗粒与糊状同时出现了的样子，再加入朗姆酒拌匀后就有液体渗出了。直到最后都—直有颗粒。。。