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求吧里高手指点！豆腐表面为什么有厚厚的面粉状？

只看楼主收藏回复

压榨的时候豆布周围就有黏糊的豆渣似面粉状，求吧里高手指点
来自Android客户端1楼2015-07-23 20:46回复
    已经快坏了
    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2015-07-23 22:34
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      压力大，压的急
      IP属地:吉林来自Android客户端3楼2015-07-24 06:03
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        点的浆时候泡沫多不多
        来自iPhone客户端4楼2015-07-24 06:23
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          不多，，，
          来自Android客户端5楼2015-07-24 07:56
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            那就是豆渣吧，检查检查机器吧，要么熟了再过滤一下
            IP属地:内蒙古6楼2015-07-24 11:19
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              可能进渣了 也可能是烧久了
              来自iPhone客户端7楼2015-07-24 14:04
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                石膏没化开
                IP属地:安徽来自iPhone客户端8楼2015-07-24 14:56
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                  可能是豆渣，
                  IP属地:天津来自Android客户端9楼2015-07-24 18:22
                  回复
                    我知道，你信吗。压豆腐的时候一定要去掉豆腐上的沫子，就是你点豆腐搅拌时产生的东西。
                    IP属地:河北来自手机贴吧10楼2015-07-24 23:01
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