需要用料:羊蹄 生姜 大葱 胡椒粒 干辣椒 花椒粒 八角 桂皮 茴香 草果 丁香 香砂 老抽 生抽 料酒 盐 鸡精
制作方法:
1.把羊蹄表皮的毛刮干净,然后加盐搓一下羊蹄,羊蹄剁成小段,锅中多倒油,油热6-7层热时,把羊蹄倒入锅中炸到表面微黄就马上捞出锅备用
2.大葱切段,生姜切片,锅中加入大量清水,再放入所有香料煮开后转中火煮10分钟,再转小火放入羊蹄
3.大概煮到1个半小时后,打开盖子,边煮边用勺子把汤汁浇到羊蹄了,最后煮到软烂就可以了!
一份满意的羊蹄就这么任性,让人垂涎三尺,只想一尝其味!满足味蕾!想学习就找我吧!加微信wdcy05
