过了这么久还是没有人能回答。难道没有人知道？

高度白酒是在元朝后才流行的，之前以低度的营养型保健酒为主，一般最高在20多度，低者只有几度而已。现在人喝的酒，称之为酒精更合适。

在宋元前的酒的工艺都跟现在的黄酒工艺差不多，蒸馏白酒是辽金时候开始出现，据出土文物，最早的蒸馏器皿出现在金代红山文化地区，已经很成功。据考证，蒸馏白酒工艺为辽人所创。最大的酒官方酿酒酒坊在当时的辽中京西。也就是现在的赤峰市宁城县八里罕镇。