市场上销售的任何产品都会有质量的区别，也就是说会有不同的级别分类。而对于阿胶糕这样的养生佳品来说，也是不例外的。那么该如何在诸多的品牌中选购到高品质的阿胶糕呢？不妨跟随小编一起来了解一下鉴别其品质的小妙招吧。
产品包装识别其身份
对于诶较高来说，其身份决定品质。而消费者在购买的时候一定要注意根据其外包装来识别身份。通常来说，高品质的阿胶其不仅有专门的标识，而且外观的图案设计以及色泽都是十分完美的，表面呈现光滑。
产品细节的鉴别
正规的阿胶糕的长度通常为9*3.8*0.7.而且整个阿胶糕的表面呈现出光亮感觉，整体呈现棕褐色。在断面之处则会呈现出半透明状，其还会有正规品牌的标志或者是字样为朱印。整体呈现的不仅颜色均匀，而且质硬而脆。
气味辨别法
阿胶糕的品质鉴别其实还有很多不同的方法。而气味辨别法就是其中之一，不妨可以去除少量的阿胶糕放置到水中，并且是沸水中，将其加盖放置两分钟作用。在打开的时候如果没有任何的异味或者是臭味，那么便可以确保其品质。
高品质的阿胶糕其应该是如琥珀色，如果放置到火力的时候，会冒出白烟，并且还会有麻油的香气。相对来说，阿胶糕的劣质品通常是牛皮胶，往往是不易破碎的，而且还会在烧灼的时候有臭气。在选购阿胶糕的时候不妨可以根据以上这些细节来判断其品质。