宁夏回族自治区，简称宁，位于中国西北内陆，平均海拔1000米以上，地势南高北低，地形南北狭长，属黄河上游。现有人口512.38万人，回族占总人口的1/4，是中国五个少数民族自治区之一。宁夏平原这片鱼米之乡，自古就有“塞上江南”、“天下黄河富宁夏”的美称。宁夏历史悠久，远在3万年前，古人类就在宁夏劳动、生息。 宁夏特产以“五色宝”著名，它们是白色的滩羊皮、红色的枸杞子、黄色的甘草、青紫色的贺兰石、黑色的发菜。宁夏滩羊二毛皮和沙毛山羊皮，轻柔色白、花穗美观，是我 国裘皮之佳品。枸杞、甘草分别有补肾益气、化痰健脾功效，主产于中宁和灵武、同心、盐池、吴忠等地，发菜似黑发丝，富含蛋白质，主产于同心、金积等地。贺兰石砚青紫花 纺互映，是文房珍品。其他特产有银川提花毯、灵武砟子炭和宁夏西瓜、中宁贡枣及产于宁夏各地的“五朵金花”；向日葵、红花、黄花菜、玫瑰、啤酒花等。风味名食有银川清真 糕点、牛羊肉酥等。