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求大神告知，泡打粉和安琪的区别。

只看楼主收藏回复

如题，新手，正在摸索阶段，不知道泡打粉和酵母的具体有什么区别和用法，希望广大吧友指导下。
IP属地:河北来自Android客户端1楼2015-08-03 10:03回复
    果然新手发帖会沉
    IP属地:河北来自Android客户端2楼2015-08-03 10:12
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      一个微生物发酵，一个化学膨松剂
      来自Android客户端3楼2015-08-03 10:25
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        泡打粉是个让人头痛的玩意
        4楼2015-08-03 12:34
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          一起用上
          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2015-08-03 13:29
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            得看你要做什么
            来自手机贴吧6楼2015-08-03 21:52
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              酵母在合适的温度和湿度中，把面粉中的淀粉转化为糖，在转化过程中会产生气体，就是我们常说的面发了，泡打粉遇热后也会产生气体，使发酵后的面粉更加蓬松，口感更好。
              IP属地:辽宁7楼2015-08-03 22:09
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                泡打粉是化学膨松剂！安琪是公司是企业的名字！正式生产 酵母 改良剂 泡打粉 还有等等面试所需要的材料！
                IP属地:四川来自Android客户端9楼2017-02-18 18:21
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                  酵母是天然的，是从小麦中提取的天然酵母菌！泡打粉是化学膨松剂，属于化学药剂！
                  IP属地:四川来自Android客户端10楼2017-02-18 18:23
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                    酵母是做发面食品的主要材料！是天然酵母菌！无害的！吃多了耶没坏处！反而有益处！泡打粉只是辅助蓬松的作用！单独使用效果很差
                    IP属地:四川来自Android客户端11楼2017-02-18 18:26
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