鱿鱼是生活在海洋中的软体动物。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
生活在深海世界的巨型鱿鱼是世界上最大的无脊椎动物,然而,人类还从来没有见过活的巨型鱿鱼。人们对这种动物的感性认知,都来源于神话传说,比如中 世纪时,挪威人就把它们当作是海中的怪兽。巨型鱿鱼神出鬼没,至今仍然是一个谜。它,就是海下巨怪的化身,恐怖故事的素材。它体格庞大,充满神秘色彩。它是一个神话:巨型鱿鱼。在100多年前的传说中,它非常巨大,非常凶猛,能够轻易地用有力的胳膊打坏船只,把人的身体切成两半,然后吃到肚里可怕的半人半鱼的巨型海怪。1854年,一位丹麦教授,把各种有关海怪、水下巨妖的传说、设想和古代图片综合在一起后断定,这些海怪,就是巨大的鱿鱼,并为它起了学名Architeuthis(大王鱿鱼),也就是鱿鱼之王的意思。因此,它的中文名称有时也叫大王乌贼。