【第一课 新疆大盘鸡】
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原料：鸡腿（视用餐者人数定）、土豆2个「大维，咱鸡腿要看人，咋土豆就必须俩呢，还是俩是min标准，老大爱吃土豆？
」、青椒「哈哈，这个我喜欢，还有suan」、干辣椒、啤酒、洋葱、酱油「最好老抽，色好」、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖
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制作方法：先将食材洗干净，切好。油入锅，油温稍热，放入糖，待糖至焦黄，放入鸡块，翻炒至上色。然后将土豆放入，加酱油，翻炒几下，加八角、花椒、干辣椒，翻炒，加入葱姜蒜，加水少量，中火焖煮15分钟左右「土豆可以用筷子戳透」。此时，再放入青椒，洋葱，盐适量，转大火，不停翻炒5～6分钟，然后就可出锅啦
