发酵第二天，葡萄皮基本都变色了，但是还是有很多气泡，正常吗?【自酿葡萄酒吧】

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今天是发酵第二天，感觉葡萄皮已经基本都变色了，但是还是有很多很多气泡，压帽的时候一堆白色沫子就涌了上来，在上面形成厚厚一层。。。这正常吗？是不是酵母菌放多了? 为什么才第二天葡萄皮就大部分都变色了(并没有坏)? 我应该提前过滤还是按网上说的等到七天后再说?(图为刚压完帽的样子)

送TA礼物

IP属地:北京

来自Android客户端1楼2015-08-06 09:33回复

等等，还在发酵

IP属地:河北

来自iPhone客户端2楼2015-08-06 09:44

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2025-04-17 02:28广告

正在发酵中

来自iPhone客户端3楼2015-08-06 10:11

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别密封，上面盖层毛巾就行

IP属地:广西

来自Android客户端4楼2015-08-06 10:35

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