新疆若羌红枣吧 关注:85贴子:72
  • 1回复贴,共1

新疆红枣的分类及鉴别方法

只看楼主收藏回复

红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
近几年来,由于新疆得天独厚的地理条件、早晚温差大的气候特点是新疆红枣在众多枣类中脱颖而出、独占鳌头,也正是这个原因让喜欢新疆红枣的亲们又爱又恨,甚至有的望而却步,因为市场上好多“不负责任”的卖家在糊弄着我们广大消费者,结果花高价买来的红枣却是假冒的,劣质品,甚至以次充好、以假乱真,让许多人浪费了不少冤枉钱,有没有买到放心、如意的宝贝。
新疆红枣的种类及鉴别方法:
第一、新疆红枣的种类: 1.若羌灰枣
  新疆若羌红枣是新疆若羌地区(塔里木楼兰丝路)的“若羌红枣”冰川融水灌溉,最高温差28度左右,华夏第一栆。因为若羌位于新疆南部塔克拉玛干沙漠与昆仑山脉阿尔金山中间,大约在公元前3世纪时,楼兰建立了国家,当时楼兰受月氏统治。公元前176年至公元前177年,匈奴打败了月氏,楼兰又为匈奴所辖。所以若羌红枣又称为楼兰红枣。若羌红枣个小美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉瓷质脆,吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6,可溶性固形物含量为42%,中药为药引子。若羌县降水稀少光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大,特别适合若羌红枣的生长。
2.和田玉枣
新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右24,维生素P的含量也是百果之冠,人们称赞枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
3.
阿克苏红枣
  新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候,生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣,具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。
第二、鉴别方法
1.看 从外观上看,真正的若羌枣是紫红色,而不是深红色,枣子看起来很有肉感,因为若羌红枣肉厚核小

2.捏 若羌枣为树上自然吊干,肉质很厚,枣肉也很有弹性,稍用力捏下去,不容易捏到枣核,然后枣肉会迅速的弹起来

3.尝 新疆红枣由于糖分含量高,都很甜,但若羌枣不但是甜,而且后味甘甜、香甜

4.摇 若羌枣部分早苗是从新郑移植,因此严格的说和新郑枣一样,抓一把红枣在耳边摇一摇,会有轻微的响声,枣核会晃动

5.价 品质决定价格,由于红枣的等级不一样,因此一个品种的红枣也会有几个价格,但相比之下比其他品种的枣价格都高

6.重 若羌枣肉质很厚,因此若羌枣比同等级别、不同品种的更重,比如,超特级,单颗枣的重量在8--10g

新疆“若羌红枣”获国家地理标志产品保护
用事实说话、诚信经营是我们的经营理念;让您不花冤枉钱就能买到放心、实惠、正宗的若羌枣是我们的心愿、、、、、每天三颗枣,红颜永不老,祝您美丽永驻!


1楼2015-08-08 16:28回复
    学习


    2楼2015-08-11 00:10
    回复