【蒙古咸奶茶】
【做法】
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
【提示】蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。

【丝袜奶茶】
【做法】
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
【提示】丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。
据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
（真的有丝袜）

【英式奶茶】
【做法】
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
【提示】英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。

【台湾珍珠奶茶】
【做法】
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
【提示】珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！

【印度奶茶】
【做法】
1.锅大火干烧，热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的话用冰糖白糖都行的，熬糖的时候一定要关小火，慢慢熬；
2.焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开；
3.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加；4.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。
【提示】印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。

【泰式奶茶】
【做法】
1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；
2.盖上盖子焖4-5分钟；
3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；
4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
【提示】泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。

【日式奶茶】
【做法】
1. 准备抹茶粉一茶匙，奶粉一大汤匙，奶油10毫升/一茶匙，糖适量，开水250毫升
2. 把奶粉、抹茶粉、奶油、糖加在杯子里；
3. 倒入开水；
4. 打奶泡器伸入杯底，打开开关30秒
【提示】制作比例上没有严格要求，喜欢抹茶重的，你就抹茶粉多加点，喜欢奶味重的你就奶粉多放点。
如果没有奶泡器，也可以放到果汁机或者食物调理机去搅拌，原汁机不能使用也可以用打蛋器，也可以放在塑料瓶里快速摇晃。

【阿富汗鸡蛋牛奶茶】
【做法】
1.准备一个杯子，加入糖；
2. 打一个生鸡蛋到杯中；
3. 大火将牛奶煮沸，期间需要搅拌以防粘底。滚沸后迅速倒入杯中。轻轻搅拌让杯底的糖融化，蛋清和蛋黄分离。蛋黄会浮起来；
4. 继续搅拌，蛋黄和牛奶混合就完成啦。
【提示】阿富汗当地人每天都有喝早茶的习惯，制作也很简单，但是可以迅速补充能量哦~把蛋黄搅开后，好看也好喝，味道挺甜的，可以适当减少糖的分量。

【马来西亚拉茶】
【做法】
1.先将红茶泡好，滤出茶渣，并将茶汤与炼乳混合；
2.倒入带柄的不钢铁罐内，罐的容积1000ml左右，然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约1m的距离，倒入空罐，如此动作反复交替进行不能少于7次，就可调制出马来西亚拉茶了。
【提示】茶要够浓，奶要浓，不然俩兑出来就太淡了。还有拉茶要够高才能冲出细细的泡沫，实在没有力气的话，就把两者放在大瓶子里（不能放满，要留一半左右的空间）然后玩儿命摇出泡沫。

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