在这个人人都懂养生，都在谈养生的时代，四季养生之道食物受到热捧。螺旋藻含有多种人体所必需营养元素，具有多种保健功能，是大家认可的四季养生之道食物。
　　四季养生之道食物有哪些呢？螺旋藻从20世纪60年代初螺旋藻被发现以来，经过许多科学家从多方面的研究考证，螺旋藻被认定为是地球上最早发生的一种生物有机体，其蛋白质含量高达75%，而且其氨基酸组成十分有序合理，几乎包涵了人体所需要的各种必需氨基酸。了解四季养生之道食物有哪些，让身体恢复健康。螺旋藻的维生素、多糖、不饱和脂肪及矿物质等营养物十分丰富，被称为大自然为人类准备的一份“超级营养包”。
　　蛋白质是生命活动的物质基础。生物机体中具有催化作用的酶、具有免疫功能的抗体、具有运输作用的血红蛋白，以及激素和维持机体结构的细胞膜等都由蛋白质构成。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60％～72％，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍，是四季养生之道食物的首选产品。世界上目前还没有一种可食性动植物体有如此高的蛋白质含量。螺旋藻是四季养生之道食物，螺旋藻蛋白质中含有多种重要酶类，其中最为重要的是超氧化物歧化酶，含量高达1000～3750单位/g藻粉。现代医学证实，对于人类和一切需氧生物来说，没有SOD的存在就没有生命，缺少SOD生命就将受到威胁。
　　之所以被称为四季养生之道食物，是因为螺旋藻在其生长过程中，藻体中的矿物质和微量元素约占其总量的9% 。其中铁的含量为一般含铁食物的20倍。铁元素对于红细胞的生成具有决定性作用。通常服用10克螺旋藻，人体可以获得15毫克的有机铁，相当于美国对于成年人推荐标准80% 的量。
　　作为四季养生之道食物，螺旋藻所含生物化学成份的特点是：其类脂物几乎全部是重要的不饱和脂肪酸，而其胆固醇含量极微。四季养生之道食物螺旋藻的多不饱和脂肪酸的主要组成部分是γ-亚麻酸(GLA) 和二高γ-亚麻酸(DGLA)。在每公斤螺旋藻中，γ-亚麻酸含量高达11790毫克，占藻体脂肪酸类的20%～30%，螺旋藻是迄今发现的自养生物中唯一含有丰富γ-亚麻酸的生物。
　　四季养生之道食物不可错过螺旋藻。螺旋藻富含维生素Bl、B2、B3、B6、B12及维生素E等。可以说，它全价浓缩了人体最需要的各种维生素。其中维生素B12的含量比动物肝脏高3.5倍，是所有生物体中含量最高的。β-胡萝卜素是人体不能制造而又不可或缺的重要营养物质，在健康藻螺旋藻中含量约4000 mg／kg藻粉，这比天然胡萝卜还高出15倍，含量之丰富据所有食物之冠。四季养生之道食物首选螺旋藻。螺旋藻还是叶绿素的天然宝库，量多质优，占藻体的1.1％，是大多数陆生植物的2～3倍，是普通蔬菜的10倍。四季养生之道食物，大家认可螺旋藻，螺旋藻所含叶绿素的类型主要是叶绿素a，分子结构与人的血红素十分相似，是人类合成血红蛋白的直接原料，堪称“绿色血液”，而且含量高达7600mg/kg藻粉。临床医学试验证明，健康藻螺旋藻以其丰富的叶绿素a和铁离子含量对于人体补血、造血和增强运动组织机能具有显著效果。
　　另外，作为四季养生之道食物，螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸，其氨基酸组分与联合国粮农组织(FAO)的推荐标准十分接近，如赖氨酸含量高达4%～4.8%，且氨酸的有效率平均在85%。
　　氨基酸在人体内参与蛋白质(包括酶)、糖原(动物淀粉)的生成和能量的贮存。一般食品虽然也包含数种或多种氨基酸营养成份，但在人体的合成代谢过程中往往不可能全部满足需要，只要其中的某一种氨基酸缺失，机体需要的特定蛋白质便不能被合成，以致所有其他氨基酸因得不到利用而从体内排泄掉(营养学上称之为“木桶效应”)。这也是为什么螺旋藻被称为四季养生之道食物的原因。
　　所以，氨基酸成份愈全面，人体的吸收利用率也越高，服用一定剂量的螺旋藻，人体对氨基酸的需求就可以基本上得到满足。