莲藕洗干净切块拍碎。
鸭子去皮切块用十三香生抽芝麻油腌制数小时。
烧热锅倒入油先放姜片接着把腌好的鸭肉倒入大火炒。
然后把莲藕倒入翻炒。
把陈皮放入再加入少许盐与糖炒出香味。
再把所有材料倒入压力锅里注入小半锅热水。
大火约二十分钟之后转小火十分钟左右即可熄火
出锅后用大米收汁！