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【咖啡豆资料】危地马拉·安提瓜·拉米妮塔·花神

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危地马拉·安提瓜·拉米妮塔·花神
GUATEMALA Antigua La Minita La Flor
国家:危地马拉
品名:花神
产区:安地瓜
等级:SHB
颗粒大小:15目
处理方式:水洗
海拔:1200-1600公尺
品种:Borbon


La Flor del Cafe
字面上的意思是指[咖啡之花],来自安提瓜火山区中心的高海拔地带,火山喷出后的火山轻石
落入土壤冷却后,因为这些火山轻石有着许多的细孔,易于水份的保存,加上庄园内种植的
大量遮荫树,让咖啡在冬天不易受到寒害,也造成了这里产出的咖啡豆拥有淡淡的烟熏味以
及浓厚的果香。
经由世界著名的「拉米妮塔」(La Minita)庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术,并直接
派遣专人远赴危地马拉参与品管的控制,并委托安提瓜当地最大规模、设备首屈一指的巴斯
托尔水洗处理厂(Pastores mill)做最高标准的采收后制处理,巩固了此款咖啡豆最非凡优异
的独特口感。


丰富的层次口感,极佳的干净度。
烘焙时所绽放的咖啡香气,令身边的空气都飘散着浓浓的火山烟熏味,啜饮入口后,在口中
释放出淡淡的酸甜的水果香气与轻微的花香,口感柔滑顺口,香气滞留在口中久久不散。


1楼2015-08-19 20:44回复