要想让植物长得好，就得符合它们的生长规律，打顶与摘心都是为了顺应顶端优势的规律，打顶，让植物多发侧芽多抽叶开花。最明显的要数茉莉了，自从5月底开了花打顶之后，一个月左右就又从侧枝抽出好多新枝来，花苞也变更大更多了。所以打顶摘心后的花花草草避免了徒长反而会更壮更茂盛。
　　打顶：掐去某些作物的顶尖，使之增产，也称打尖，打顶的原理是去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，目的是抑制营养生长促进生殖生长，使植物多开花结果，因为需要打顶的一般都是果树。也叫去除"顶端优势"。
　　摘心即打顶，是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作。摘心是根据栽培目的和方法，以及品种生长类型等方面来决定的。当预留的主干、基本枝、侧枝长到一定果穗数、叶片数(长度)时，将其顶端生长点摘除(自封顶的主茎不必摘心)。摘心可控制加高和抽长生长，有利于加粗生长和加速果实发育。
　　自封顶是什么意思呢?就是植株本身的顶芽到一定时候就会停止生长。故不必摘心，于什么时候可以摘心，根据不同植物处理也不同。