香水梨是北方秋梨的一种，整体颜色金黄，主要是梨子的个头很小，而
香味十分浓郁。兼具一些野生梨子的特点，每当成熟，就会扑簌簌的自动
从梨树上面掉落。所以北方有一种习俗，采摘这种小梨子，通常是摇落的
。香水梨同样是70年代左右驯化的一个梨子的品种，目前梨树已很少了。