谁能告诉我鸡蛋羹怎么蒸啊？【烹饪吧】

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谁能告诉我鸡蛋羹怎么蒸啊？

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为啥我就蒸成了这幅德行呢

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-08-25 12:20回复

是蒸老了吗？你在碗上包上保鲜膜，戳几个洞，水开了再进锅试试！

来自Android客户端2楼2015-08-25 12:57

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蛋打好味调好往蛋里加热水，不要冷水！时间把控好

来自iPhone客户端4楼2015-08-25 14:44

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用保鲜膜打着在微波炉打4分钟

来自Android客户端5楼2015-08-25 15:35

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一份蛋三份水再滴几滴油锅里添上水把碗放到锅里隔水加热

来自Android客户端6楼2015-08-25 22:01

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你蒸过头了，这么一小碗应该，大蒸汽三分钟左右。

IP属地:安徽

来自Android客户端8楼2015-08-26 08:32

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水加少了。

来自Android客户端9楼2015-08-26 08:42

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水多，时间长了

来自iPhone客户端10楼2015-08-26 10:17

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蒸过了

来自Android客户端11楼2015-08-26 10:45

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加冷开水，你这个太老了

来自iPhone客户端12楼2015-08-26 10:49

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蛋打好，加适量水然后加少于盐搅拌均匀就可以了

来自Android客户端13楼2015-08-26 11:00

我也不会

来自Android客户端14楼2015-08-26 11:14

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蛋和水的比例要掌握好

来自Android客户端15楼2015-08-26 11:32

四个旦，3两开水，加入搅拌匀，蒸5，6分钟

来自Android客户端16楼2015-08-26 13:08

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用温水，水为鸡蛋分量的一半吧，加油盐，顺一方向搅拌均匀，加保鲜膜，时间的话，蒸的时候看它蛋液不流动，关火，同焗两三分钟就好了

IP属地:广东

来自Android客户端17楼2015-08-26 14:31

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