早班：
上班时打开开关，升温预热，drop后加油到min-max线之间
一定要检查盖子侧边的橡胶密封圈是否有安装，如无，到鸡库拿泡在冷水里的出来安装。
使用：
下单后按 cool键进入升温状态，根据单数选择2头或4头鸡按钮按，使用搅油棍搅拌油
进鸡库拿鸡，裹粉，裹完后下锅前再搅一下油。
使用钩子吊起鸡篮，放入锅中，关盖，按对应的头数（2或4）键进入炸鸡作业。
检查盖子是否密封的条件是，直柄很紧，泄气阀按板很松，轻拍按板，泄气孔中会有汽泄出。
(原理，按键后进入升温，蒸气会顶死盖子，导致直柄锁紧，而泄气按板本身就是活动的，所以可以自由摇动。)
两点要注意：
1.下鸡后一定要按对应头数的按键进入炸鸡作业，新手很多就是忘记按键然后炸了十几分钟导致鸡报废。
2.一定要确保盖子密封到位，密封不到，炸出来的鸡水分完全流失，一样要报废。