中食营科是目前国内最大的食源性生物低聚肽产业化基地。低聚肽保健品作为市场新兴的一员，最受到广大消费者关注的还是食品安全的问题，为此本网记者特地采访了中食营科制造中心总经理朱少新，他详细地介绍了低聚肽生产中的食品安全问题。
在传统的保健品市场上，蛋白质产品一直被广大消费者熟知，但越来越多的研究发现，蛋白质分子量大，需要被分解为低聚肽和氨基酸才能被人体吸收。于是，比蛋白质结构更小的低聚肽便成了功能保健和食品生物科学领域关注的热点对象。
坐落于东莞市科技工业园的广东中食营科生物科技有限公司（以下简称中食营科），它是目前国内最大的食源性生物低聚肽产业化基地。低聚肽保健品作为市场新兴的一员，最受到广大消费者关注的还是食品安全的问题，为此本网记者特地采访了中食营科制造中心总经理朱少新，他详细地介绍了低聚肽生产中的食品安全问题。这也是中食营科首次向外界开放，揭开了神秘面纱。

图：中食营科制造中心总经理朱少新接受采访
朱少新向记者介绍道，在食品安全的把控上中食营科有其独特的体系。对于产品品质，其秉承两个核心点：“肽品质”和“肽安心”。
在产品设计上，该公司与国际顶尖科研机构进行基础试验研究，共同推进低聚肽的市场开发和应用，为消费者提供优质产品。在产品研发、原料甄选、生产规范、质量监控、售后服务等每个环节严格把关，确保原料安全、制造安全、检测安全；并建立完善的品控体系、产控体系、质控体系与追溯体系，保障“肽品质”。给消费者“肽安心”，该公司建立10万级GMP生产车间，取得普通食品QS和保健食品GMP认证。同时，建立完善的管理体系、采用严格的管控标准、使用先进的仪器设备，为中食营科“肽产品”的高品质提供了坚实的保障。另外，中食营科还拥有强大的检测中心，可以独立进行63项自主检测项目、130项理化检测项目、23项微生物检测，中心拥有74台精密检测仪器，给产品提供全方位的质量检测，从而保证产品的安全性与功能性。在生产过程中，绝对不添加香精、色素和防腐剂，不采用转基因原料，给消费者安心的健康产品。
同时,中食营科正在进行ISO22000，HACCP22000，FSSC等各项认证，同步开展全球化品质认证工作，为中食营科产品走向全球提供品质保证。
朱少新还指出，公司在制造技术上秉承领先全球的“肽制造”理念。拥有2万余平方米生产车间、10万级的GMP洁净车间、160余台国内一流、国际领先的生产技术及整套先进的生产、检测仪器设备。其中包括“全亚洲最先进的喷雾干燥塔”，“全世界单线设备专利应用最多的生产线”，并运用酶膜耦合、多级生物膜分离、连续混合制粒等国际先进生物制备技术，确保生产的低聚肽质量国际领先。