我们这好像叫羊开口，做酸菜用的，放到浸（jing）水里！

首先这东西一般都是长在屋子墙后根的，小时候家后面还长了不少，现在只剩一点了，所以现在每年家里也就只能够吃几次这东西，我也在我们家那边转过，发现现在几乎没人家有这个了（我们家这边是的，不知道其他地方有没有），街上偶尔有卖，也卖的比较贵。

镇楼图明明放了三张的，却少了一张，这里补上

四川叫洋槐

首先这个最简单的做法就是，凉拌。我就不上图了，简单说一下。
一：洗干净，切丝（切的时候用刀背拍一下这样方便切）二：放开水里面烫一下（两三分钟就可以）三：捞出来，挤干水，然后放麻油盐味精拌一下就可以吃了
这是我们这最简单方便的吃法了（但是如果你要直接洗干净就吃我也不拦你）

然后还可以炒鸡蛋，一二步骤同上，然后先炒鸡蛋，差不多了把它放进去（这样吃鸡蛋比较鲜嫩）图如下

我们家这里也有，主要是用来做腌菜的，叫做芫和

下面吃的最多的就是炒黄豆，同样是先把它切丝，步骤同上一二，先炒黄豆，放调料，差不多了再把它放进来，一两分钟后出锅
如下图