刚来上海的一段时间，什么都吃不惯，去餐馆经常只能点干锅肥肠。
人很多时候会因为莫名其妙的缘由而放弃，也常常因为莫名其妙的缘由而坚持下来。就像我，如果没有吃到干锅肥肠、红烧鲫鱼、清炒西兰花等等味道尚可的菜，也许很早之前就会决定离开。看来我一向是个傲娇任性的人，只看心情，其他都是小事。而现在还是决定要走，也完全是出于某种难以言明的情绪，连我自己也不知道如何描摹。
原谅我不写其他工地上的种种，只能借这几道平凡的饭菜道几句无聊之辞。我站在黄浦江畔的工地里看向浦东一片璀璨时所思所想，大多我已忘了，只留下这些，就着几道菜，漫无边际地涂涂抹抹。而其他更多的没有答案的问题，或许留在一个个不眠之夜去想比较合适。
还是来说说干锅肥肠吧。肥肠是什么众所周知，我之前很是排斥肥肠，源于年幼时不知看过多少杀猪的场景，对于肥肠是如何取出，又如何经过道道工序成为盘中餐再清楚不过。虽然如今我模糊了肥肠的做法，但还是留着一些敬而远之的感觉，对一个想象力可算作丰富的人来说，稍稍想起这道菜的起头，想必胃口立即会大减。
可是我终究还是在某一段时间里，不可否认地喜欢上吃干锅肥肠。即便那种喜欢不算深刻，不也是对从前的一种无可奈何的讽刺？
人人都会成为自己曾经讨厌的样子，喜欢上曾经不喜欢的东西，做曾经不喜欢的事，喜欢曾经不喜欢的人。以前得不到的东西，现在不想要了。而以前不想要的东西，现在再也得不到了。
“多少恋情回想时，只剩结局和起头。”其实任何事都是如此，哪怕再爱沿途的风景，云销雨霁之后，头脑清醒的人们总是习惯地以开头和结尾来回首。就像吃一道干锅肥肠，吃完之后，谁会乐于回想自己是如何把一块块肥肠吞入腹中，最多不过想起曾经有那么一道干锅肥肠罢了。