鱼香茄子一直是我又爱又恨的一道菜，爱的是她百吃不厌、超级下饭的味道；恨的是自己总也烧不好，想吃了只能到外面饭店去点菜解馋。终于又动手尝试了一次，最后准备装盘的时候，儿子推开厨房的门问我：老妈，烧的什么这么香？我说鱼香茄子啊，然后人家凑过来使劲吸吸鼻子，很陶醉的样子，我问：饿啦？他不好意思地回答：还没有，不过想吃！好吧，赶紧给他盛了一碗米饭端出去吃，等我其他两个菜和汤烧好出来，人家一碗饭已经见底啦，一盘茄子也只剩下一半了，我说好吃吗？他连连点头：好吃，比以前做的都好吃！嘿嘿，夸得我心花怒放，他竟然又去添了一碗米饭，要知道这家伙平时可是一碗饭量的，看来以后再烧鱼香茄子，米饭得多做一点啦！