东北人参的用途和介绍
　　煲汤：整颗东北人参切段或者切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮。
　　煲粥：东北人参可以切片同粥一起煮，与粥同吃。
　　隔水蒸：人参切片或段，放入炖盅里，加水上盖放入锅内，文火隔水蒸半小时左右即可(注意不要把水烧干)，一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后嚼食。
　　泡茶：长白山人参可切片后，放入开水反复冲茶饮，直至味淡后嚼食，一般闷泡15分钟左右即可。
　　噙化：人参可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。
　　吞服：人参打成粉末，直接吞服或装胶囊吞服，吞后饮水
　　泡酒：鲜人参与50度白酒比例为15g：500ml(1斤酒)。一般15天可饮用，泡三月为佳，酒可随饮随加。
　　做菜：将新鲜人参当作食材做菜，控制好用量。
　　糕点：将生晒参打粉与面粉等其他食材一起和，当然也可以将人参煮水和。