秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。因而，秋季养生保健必须以“养收”为原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，喝粥无疑是最佳方式。
甘蔗粥。用新鲜甘蔗，榨取汁100－150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。本药粥功能清热生津，养阴润燥。
黄精粥。选用干净的黄精10－30克，煎取浓汁后去渣同粳米煮粥，粥成后加入适量白糖。本粥补脾胃，润心肺。
玉竹粥。先将新鲜肥玉竹80克冼净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即可。本药膳功能为滋阴润肺，生津止渴。