1：豆子选择中度烘焙的。
2：磨粉偏向粗细混合，其实我个人觉得，磨粉磨到香味挥发出一个感觉，就算磨好了。太粗太细都不好。
3：加滤纸，不压粉。
4：粉量一勺冲100ML。
5：用小火慢慢煮，煮好之后，关火，闷3分钟，口感更加醇香柔和，摩卡壶做出的咖啡，一定要加糖喝，加适量温奶也行，我个人只喜欢加糖，不加奶，做出来的咖啡非常好喝。