中秋即将到来,看看有哪些月饼符合你的口味:
1、苏式鲜肉月饼
鲜肉月饼是江南一带的汉族传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月,中有酥和怡"说的就是苏式月饼。
2、广式月饼
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。
3、紫薯酥
紫薯酥皮月饼是一种甜点,主要原料是紫薯馅、水油皮、中筋粉,口味是甜,工艺是烤。
4、凤梨月饼
凤梨月饼是汉族特色风味的月饼,是中秋节传统食品。流传于广东台湾等地
5、抹茶酥
抹茶酥是一道甜点名称,味道香甜可口,品色上乘,制作方法也很简单
6、莲蓉月饼
莲蓉月饼是广东省近代的汉族名点,中秋节食品。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。
7、冰皮月饼
冰皮月饼,是一种中秋节食品。从香港传入。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存。
8、蛋黄酥
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。传统的蛋黄酥用的是猪油,我这款呢直接用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦。
9、滇式月饼:云腿月饼
云腿月饼其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。
10、水晶月饼
水晶月饼梦幻似水晶,让人很想去咬一口,但是,真要吃起来,这月饼还是挺会糊弄你的,因为是小麦淀粉做的月饼皮子,所以现吃现做才好吃,如果蒸好后,冷却了,那估计也就咬不动了。
上述10款月饼都是代表了不同的个性,看看你是哪款月饼,测测哪个月饼符合你的性格。
扫码测一测,查看属于你的月饼性格
1、苏式鲜肉月饼
鲜肉月饼是江南一带的汉族传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月,中有酥和怡"说的就是苏式月饼。
2、广式月饼
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。
3、紫薯酥
紫薯酥皮月饼是一种甜点,主要原料是紫薯馅、水油皮、中筋粉,口味是甜,工艺是烤。
4、凤梨月饼
凤梨月饼是汉族特色风味的月饼,是中秋节传统食品。流传于广东台湾等地
5、抹茶酥
抹茶酥是一道甜点名称,味道香甜可口,品色上乘,制作方法也很简单
6、莲蓉月饼
莲蓉月饼是广东省近代的汉族名点,中秋节食品。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。
7、冰皮月饼
冰皮月饼,是一种中秋节食品。从香港传入。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存。
8、蛋黄酥
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。传统的蛋黄酥用的是猪油,我这款呢直接用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦。
9、滇式月饼:云腿月饼
云腿月饼其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。
10、水晶月饼
水晶月饼梦幻似水晶,让人很想去咬一口,但是,真要吃起来,这月饼还是挺会糊弄你的,因为是小麦淀粉做的月饼皮子,所以现吃现做才好吃,如果蒸好后,冷却了,那估计也就咬不动了。
上述10款月饼都是代表了不同的个性,看看你是哪款月饼,测测哪个月饼符合你的性格。
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