求解释为什么月饼做成了这个样子【烘焙吧】_百度贴吧

04月12日漏签0天

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求解释为什么月饼做成了这个样子

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如题。。。步骤没错啊包馅料的问题？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-09-15 17:33回复

馅料太软了吧

IP属地:河北

来自Android客户端2楼2015-09-15 17:34

皮儿的糖浆和油比例是不是太大了

IP属地:河北

来自Android客户端3楼2015-09-15 17:34

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厉害

4楼2015-09-15 17:34

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自己看下～是皮膨胀了还是馅膨胀了～这种原因只能你自己清楚啊→_→

IP属地:山东

来自Android客户端5楼2015-09-15 17:48

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馅湿了，你可以在月饼上用牙签插几个洞，比如说在每个花瓣上，让里面的水汽有出去的地方就不会裂了

来自Android客户端7楼2015-09-15 18:53

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馅料太湿的话就有可能会这样子哦

IP属地:天津

8楼2015-09-15 19:09

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我的今天也这样了，比你的强点，没趴下

来自Android客户端9楼2015-09-15 19:20

馅料烂，水多烤的时候气出不去

来自Android客户端10楼2015-09-15 23:55

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