新疆素有“瓜果之乡”的美称，由于独特的地理因素，使得新疆具有昼夜温差大、日照时间长、积温高、降水量稀少等特点，再加上冰川融雪灌溉果园，无工业污染等绿色优势，造就了新疆特产果品的优秀品质，果子特别甜，可溶性营养物质极其丰富，受到广大消费者的亲睐。
其中，新疆阿克苏地区主要特产有阿克苏骏枣、灰枣、红旗坡冰糖心苹果，温宿新2薄皮核桃、185纸皮核桃，乌什吊干杏、鹰嘴豆等。