回复：开贴说说柴沟堡熏肉

还以为是个被挖坟的老贴。

关于创业
创业有风险，入坑需谨慎，而且熟食加工是一个很辛苦的行业。
过年回家时和一在柴挺有名的熏肉店老板闲聊，名字不透露了就暂称X叔吧。 X叔说前两年他家还收学员，但这些年已经不收了，主要是熏肉看似简单，但能熟练掌握的却很少，直到现在还有两三年前的学员打来电话说遇到问题需要在电话里指导，说出来可能没人信，但却是真事。弄得休息不好不说（他家凌晨1点起床煮肉）还觉得收了学费却没有教好，心中有愧。能坚持做下去的，更是少之又少。更多的是交了学费，开店投入金钱和精力，却没能得到应有的回报。

发完这个贴后，这段时间有不少吧友加我贴吧好友，看到有这么多人关注家乡特产还是挺高兴的。不过我已经把我所知道的基本都写出来了（发贴只是介绍柴沟堡熏肉不涉及其他），所以大家不要再加好友了，加了也没有什么说的。执意要入坑的，还是像我前面说的，亲自来一趟柴沟堡。

那么贵 都送人了 谁自己吃了