很多人关心吃淀粉会不会长胖的问题!下面请看。
淀粉大概是所有减肥人的大敌了,所以常常看到很多人说「我不吃淀粉」!
的确,精致淀粉是引起肥胖的主因之一,但淀粉是碳水化合物含量最多的食物种类,碳水化合物是人体重要的能量供给来源,如果你长期不吃淀粉,确实会瘦,因为淀粉的热量通常也是高,所以很多人不吃淀粉,也很容易变成极低热量饮食,加上长期不吃淀粉,体内的供能失调,有可能引起慢性酮症,酮体是好东西,但含量过多也会引起很多问题产生。
人体的有氧系统,就是使用碳水化合物跟脂肪来供给能量,如果你不吃淀粉,热量又不足,身体很容易会拿蛋白质来燃烧,也就是肌肉,所以长期下来,一样会变得营养不良且流失肌肉。所以,淀粉是一定要吃的,但要吃好淀粉,复合性的碳水化合物,我最推荐糙米,另外像地瓜、南瓜、芋头、豆类、全麦类,也都是好的复性碳水化合物来源,只要用糙米饭取代白饭白面,减肥就可以吃饱又健康!【图片】