第一个问题楼主烤了几个戚风蛋糕，都是8寸的用的君之方子。但是由于温度和时间的不一样，出来的成品有很大差别，都没有塌，但是不知道哪个程度的比较好……求大神指点一下。应该像第一个还是第二个。
第二个问题是蛋挞烤到什么程度比较好。
第三个问题是有木有可以和放在长帝的30升烤箱里的那种烤盘一样大的平底烤盘，表示虎皮蛋糕伤不起，因为烤盘不平只有中间出虎皮……
第四个问题楼主卷蛋糕卷的时候总会把蛋糕皮粘下来怎么办……