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突然想问大家一个问题

只看楼主收藏回复

大家一般做饭的时候淘米,通常淘一遍还是两遍啊


IP属地:广东来自Android客户端1楼2015-10-02 10:01回复
    一遍


    来自Android客户端2楼2015-10-02 10:17
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      两次


      IP属地:广东3楼2015-10-02 10:21
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        应该以淘洗二次为宜,放心两次已足够能洗得干净了。淘得次数太多确实是会损失米中的营养成份,会损失米中的维生素B1和维生素B2,因为这两种维生素大多存在于米以及谷物的外壳中,所以为了健康营养还是以洗两次为宜。
        一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素。
        度娘告诉我的


        IP属地:广东4楼2015-10-02 10:23
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          你也就只会淘米了~


          来自Android客户端5楼2015-10-02 12:08
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            一遍


            来自Android客户端6楼2015-10-02 12:51
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              两遍


              IP属地:广西来自Android客户端7楼2015-10-02 15:11
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                一般两遍


                来自Android客户端8楼2015-10-02 18:42
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                  沒濤鍋


                  来自Android客户端9楼2015-10-02 20:39
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                    我不单米不洗,我连下面都不洗就给别人吃的,原滋原味[SMILING FACE WITH OPEN MOUTH AND TIGHTLY-CLOSED EYES]


                    IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2015-10-02 20:42
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                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2015-10-03 00:04
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                        应该以淘洗二次为宜,放心两次已足够能洗得干净了。淘得次数太多确实是会损失米中的营养成份,会损失米中的维生素B1和维生素B2,因为这两种维生素大多存在于米以及谷物的外壳中,所以为了健康营养还是以洗两次为宜。
                        一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素。
                        度娘告诉我的


                        来自Android客户端12楼2015-10-03 00:06
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                          不淘米


                          IP属地:河南来自Android客户端14楼2015-10-03 22:30
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                            嘿,嘿嘿,嘿嘿嘿,嘿嘿嘿嘿,嘿嘿嘿嘿嘿。


                            来自Android客户端15楼2015-10-10 13:04
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