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蜂蜜，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需要的氨基酸和维生素，果糖，常吃蜂蜜在排出毒素的同时还可，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定的效果，蜂蜜中含有180多种天然成份，其中含量的60—80％是单糖(果糖和葡萄糖)，这种糖有“人体燃料动力”之称，具有为人体活动提供重要能量来源的作用，可被人体直接吸收利用，因而蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等。