新的学期又开始了，一切事物依旧显得那么新鲜。我还是一如既往的忙着学习，忙着吃，打死不改爱吃的本性，连个part time都要找个跟吃有关的才罢休。嘿嘿，如果每天品尝着自己精心作出的爱心晚餐，还真是别有一番情趣。
　　不过自从我开学以后，晚餐就成了问题。我再也没有时间，去费尽心思做精致的晚餐了。不过人是铁，饭是钢，不吃一顿饿的慌。所以，晚饭还是要做的！为了满足我的胃对美食的要求以及我对做饭时间的约束，趁着今天我休息，看到冰箱里还有胡萝卜，马铃薯和洋葱，来做我最拿手的咖喱饭好了！每次做一大锅，回来时只要热一下就可以吃了，方便好吃，最重要的是我喜欢！嗯，就决定这么办了。
　　于是，我先从冷冻里面拿出鸡翅膀放了温水在水槽里解冻，一边看电视一边把马铃薯，红萝卜削皮，切丁。做这个工作可要小心，弄不好就把手给削了。之后再把洋葱切丝，一边切还一边为死去的洋葱掉眼泪……大汤锅放了一锅水，把解完冻的鸡翅膀丢进去开大火煮。先去血水，水开后转成中火滚一会儿，然后把整锅的水倒掉，用冷水冲干净鸡翅膀，再把鸡翅放到案板上。把鸡翼、鸡翅中和上段分别切开；有人喜欢刚开始就切，可是我觉得生的时候很难切，熟了的肉一切就开，所以每次我都是最后才切的！嘻嘻……
　　把切好后的鸡翅再放进洗干净的汤锅，然后下马铃薯丁，红萝卜丁；洋葱要先炒一下，炒软后也倒入汤锅，然后把水放到盖住所有的东西的时候，就盖上盖子让它煮去吧，嘿嘿…这时候哪，我通常是去看电视啦，上网拉，褒电话粥啦……
　　煮个半个多钟头左右，看看马铃薯已经粉化，汤也有了鸡肉的香味，洋葱也大约化至无形就差不多了。再来就是最重要的窍门了，嘻嘻……就是打开一听椰子酱把它倒下锅去，搅拌均匀，然后再盖上盖子让它煮滚，等你再次揭开锅盖的时候，就可以闻到浓重的东南亚菜的味道了，虽然还没有加咖喱，可是前奏已经出来了哦！
　　最后就最简单了，把现成的咖哩块直接下两块下去搅拌，搅拌均匀后再煮，一锅飘着椰香的美味咖喱鸡就煮好了，简单吧？不过在加咖喱块的时候，我通常不是加全都不辣或是全都辣的，偶是买一盒辣的，一盒不辣的，然后各加一块下去，这样就是比中辣稍微再辣一点点的味道，但也不是太辣，就很正点了!通常很多人煮咖喱鸡都是用切好的鸡块，可是我比较喜欢用鸡翅，或是剁成几段的鸡腿，个人爱好而已啦。
　　其实用这个方法也可以煮咖喱牛肉啊，咖喱猪肉啊，咖喱大虾啊，煮菜这个东西就是灵活应用，怎么高兴怎么煮，怎么高兴怎么吃，这样生活才美好啊!
　　这锅咖喱鸡可是我给自己的爱心晚餐哦！估计可以撑几天了，嘿嘿，好啦，我要学习去啦！等这锅吃完了，我再来想想做什么简单又好吃的东西吧!