烤好的时候用手摸摸看看有没有流动的感觉。没有吃过刚烤的，也不懂……

热着吃不太好吃的…出炉后内部还需要一些时间熟成，所以冷却再吃口感和味道才会更加平衡。湿哒哒的可能是还热着的关系。如果冷了还是湿，一个可能是没完全熟，另一个可能是蛋白有些消泡过头了，不过看你这个应该不会是消泡。还是要看冷下来之后的状态

活底模吗

正常，只要不缩，水水的我我蛮喜欢

不要崇拜哥，哥只是贴吧里的一阵风

顶

就是想知道楼主用的是哪一款烤箱

熟了的，冷藏一下才好吃

要冷藏啊，软绵绵的蛮好吃的

这是用手抓着吃的？

重乳酪

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