【图片】回复：好好看看【臭豆腐吧】

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回复：好好看看

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来自Android客户端16楼2015-10-10 23:28

来自Android客户端17楼2015-10-10 23:28

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来自Android客户端18楼2015-10-10 23:29

来自Android客户端21楼2015-10-11 10:05

想达到膨胀的效果可以用生浆豆腐就是炸豆腐泡的那种豆腐，这种豆腐经过油炸后膨胀鼓泡，上下两层皮，中间是空的，这也是市面上大多数见到的就是这种，也是很多新手们认为的膨胀的就是臭豆腐。一直在追求膨胀的原因。

来自Android客户端22楼2015-10-11 10:19

就是这样的。此图是百度图片

来自Android客户端23楼2015-10-11 10:26

豆腐泡图片

来自Android客户端24楼2015-10-11 10:33

取适量盐和味精用水化开倒入卤水中拌匀

来自Android客户端25楼2015-10-12 10:54

把切好的豆腐分散放入放入卤水中，保持卤水能够淹没豆腐

来自Android客户端26楼2015-10-12 10:56

盛卤水的箱子，用泡沫箱子最好，冬天有助保温，

来自Android客户端27楼2015-10-12 11:04

收起回复

顶楼主，已收藏。

来自iPhone客户端28楼2015-10-12 15:41

来自Android客户端31楼2015-10-13 22:35

还有呢？怎么有的拉丝

IP属地:广西

来自Android客户端32楼2015-10-14 04:29

会不会苦？有没有放碱

来自Android客户端33楼2015-10-14 20:49

收起回复

炸好出锅，控个十秒钟，把豆腐抖散装纸碗

来自Android客户端34楼2015-10-15 14:21

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