大闸蟹清洗神器，彻底去除有害物质 ———绝对有用，收藏！！！
比亚酶果蔬速洗液，洗菜洗水果新选择
轻松杀农残，只有比亚酶！
又是一年螃蟹肥美时,膏脂丰腴的大闸蟹让不少吃货老饕大快朵颐，欲罢不能。然而大闸蟹清卫生情况也是困扰吃货老饕们的一件事情。
大闸蟹生活在水域底层的，喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能会感染肺吸虫。再加上身体表面沟沟道道比较多，所以很容易滋生和残留一些东西，因此烹饪以前要让它们洗个澡。怎么清洗呢？
我们在这里推荐一个大闸蟹清洗神器：
●比亚酶全效速洗液：主要成分是一种生物活性酶，是国家“863”高技术研究发展计划重大生物工程成果。这种酶对人体是无毒、无副作用、对环境也无二次污染，产品使用安全标准达到食品级，它可以用清洗和浸泡的方法深层快速去除大闸蟹的【农药残留】、【表面聚合重金属】、【腐生真菌】等致病有害物质。
1〕准备清水适量，倒入【比亚酶全效速洗液】适量（一般5L水倒入10ML比亚酶，1盖子为10ml）这里可以稍微多一点点。
2〕把大闸蟹放入加入了【比亚酶】的清水中，浸泡30-40分钟，让【比亚酶】的生物活性酶深入到大闸蟹的肌理，鳃部甚至胃肠道，有效分解其有害物质。
3〕不用解开绳子，拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。把一些污垢洗刷下来，用清水冲洗一遍就可以完成了。（大部分大闸蟹清洗到这一步基本上已经可以上锅清蒸了）
4〕如果您觉得还是够不干净或者用其他烹饪方式，可以要加入约45℃的温水或者白酒，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕或者醉晕了。解开绳索，这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。
5〕用牙刷再次清洗背、腹和嘴部，两侧及脚和钳的根部，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。
秋高蟹肥，享受美味的同时也不要忽略了卫生安全，吃货老饕转起来！
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又是一年螃蟹肥美时,膏脂丰腴的大闸蟹让不少吃货老饕大快朵颐，欲罢不能。然而大闸蟹清卫生情况也是困扰吃货老饕们的一件事情。
大闸蟹生活在水域底层的，喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能会感染肺吸虫。再加上身体表面沟沟道道比较多，所以很容易滋生和残留一些东西，因此烹饪以前要让它们洗个澡。怎么清洗呢？
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1〕准备清水适量，倒入【比亚酶全效速洗液】适量（一般5L水倒入10ML比亚酶，1盖子为10ml）这里可以稍微多一点点。
2〕把大闸蟹放入加入了【比亚酶】的清水中，浸泡30-40分钟，让【比亚酶】的生物活性酶深入到大闸蟹的肌理，鳃部甚至胃肠道，有效分解其有害物质。
3〕不用解开绳子，拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。把一些污垢洗刷下来，用清水冲洗一遍就可以完成了。（大部分大闸蟹清洗到这一步基本上已经可以上锅清蒸了）
4〕如果您觉得还是够不干净或者用其他烹饪方式，可以要加入约45℃的温水或者白酒，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕或者醉晕了。解开绳索，这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。
5〕用牙刷再次清洗背、腹和嘴部，两侧及脚和钳的根部，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。
秋高蟹肥，享受美味的同时也不要忽略了卫生安全，吃货老饕转起来！
