水产养殖牡蛎疾病预防

①在牡蛎固着生长前将附着基物彻底清刷干净，将老牡蛎完全除掉，除去蛎床之间附着的任何生物。
②蛎床不要太密集，因为此病在校远的距离间传播较慢。
③牡蛎生长到适当大小时尽早提前收获，以避免疾病的发生。
④避免使用已感染的牡蛎作为亲牡蛎。
⑤将牡蛎养在低盐度(＜15‰)海区，可使疾病停止发展和死亡。

特种水产养殖扇贝细菌疾病还是要作好预防

(1)预防措施
保持水质优良，对水质和沉淀物做常规的细菌学检查。
已感染的幼体要销毁。
(2)治疗方法；
用抗生素治疗，但一旦出现症状和幼虫开始死亡时，抗生素已无效，而且抗生素可使幼虫停止吃食，并且使用过量时可引起死亡。所以，应以预防为主。

中药在人、水产养殖上应用有着中医学的理论指导，在辨证论治的基础上，分清寒热、虚实、表里随证加减合并各药处方，制成丸、散、膏、丹以方便于应用，通常采用煎煮、浸提以便尽快发挥药效。应用中药防治鱼病，中医理论的有效性受到一定的限制，大多是一些经验积累，传统上选药大多根据当地资源情况就地取材，现在也有人从药店采购生药应用，其剂型以生药直接应用为主，也有采用煎煮、浸提应用的，综合有关资料，中药防治鱼病的方法可概括如下：
1．泼洒法：将鲜草药捣碎或干中药粉碎浸泡或煎煮一段时问后．连渣带汁全池泼洒。
2.药饵法：新鲜草药捣碎直接拌饵料投喂，干中药粉碎成细粉或煎煮取汁，制成药饵投喂。
3.沤浸法：此法以当地资源药为主，将采集到的新鲜中药捆扎成束，放在食场附近、池塘进水口或池塘四角沤浸，利用浸汁扩散全池发挥药效防治鱼病。
4．药浴法：将中药用水煎提取或有机溶剂提取，稀释后将鱼放人药液中进行药浴。此法用于鲵苗育种阶段。
4、1有抗病毒和抗菌作用的中药
常用：板蓝根、柴胡、虎杖、黄连、黄芩、苦参、莱菔子、连翘、鱼腥草、百部。
4、2具有免疫调节功能的抗病毒中药
常用：金银花、柴胡、黄芩、鱼腥草、黄精、黄芪、天花粉、甘草、五味子、淫羊藿、夏枯草、苦参、白扁豆、荆芥、牡丹皮、白芍、升麻、青蒿、紫苏叶、板蓝根

娃娃鱼学名大鲵，是我国特有珍稀名贵野生动物，被列为国家二类保护动物。娃娃鱼人工驯养繁殖技术虽已获得初步成功，但娃娃鱼对生态环境有非常独特的要求，开展娃娃鱼工厂化养殖，旨在进一步提高娃娃鱼驯养繁殖技术水平，尽快实现娃娃鱼产业化。现将探索出的娃娃鱼工厂化养殖技术要点介绍给读者。
　　利用制冷技术，严格控温、控光，提高生产效率。
　　1严格调控水温
　　娃娃鱼生长发育最佳水温为16℃～23℃，因此，在实际生产中，根据生产季节变换，利用制冷技术，夏季将养殖池水温控制在16℃～23℃之间，有利于娃娃鱼生长发育，从而提高娃娃鱼生长速度，缩短养殖周期。冬季则将池水调升到18℃～23℃，使娃娃鱼改变冬眠习性，全年均可生长，从而提高养殖效益。为了降低生产成本，减少污染，可利用地下水进行循环，制冷量根据各种参数和养殖池水面积、体积、水深及地温而定。
　　2严格调控光照
　　娃娃鱼怕光照，光照是娃娃鱼性腺发育的重要生态因子。工厂化养殖娃娃鱼关键技术之一就是调节光照。娃娃鱼是在黑暗光线下完成性腺成熟的。强烈光照不适宜娃娃鱼生长发育，甚至易造成不明死亡。
　　3制定病害防治技术操作规程
　　娃娃鱼工厂化养殖密度大，易产生疾病，因而，加强管理，搞好预防是防止疾病发生的有效措施。工厂化养殖娃娃鱼坚持预防为主，治疗为辅的原则。娃娃鱼疾病发生与生态环境有着十分密切的关系。因此，从鱼种进池搞好消毒做起，搞好预防。在养殖阶段定期用宝碘消毒和用药拌料投喂，发现病鱼及时隔离治疗。
　实行科学化养殖，制定养殖技术操作规程
　　培育水质
　　水的好坏关系到娃娃鱼工厂化养殖的成败。工厂化养殖要严格控制水质，防止变坏。实际生产上，我们采用沸石过滤养鱼用水，接着用离子交换设备使水源磁化和矿化，每天坚持换水三分之一，使池水保持清洁。
　　投料
　　根据娃娃鱼生物习性，每3天投喂一次，每次投喂根据养殖目的，采用不同药物拌料投喂。投喂要定点、定质、定量。
　　清污
　　池中的残饵、粪便要及时清除，以防止水质变坏。定期检查各排水、进水设施。
　　通风
　　由于工厂化厂房面积较大，空气流通不佳，因此，我们采用抽风方法使空气流通。夏天深夜抽风1小时～2小时，冬天则是下午1点～2点抽风一次。
　　分级饲养
　　娃娃鱼经过一段时间养殖，会出现大小不一的个体，为了防止弱肉强食，要定期按大、中、小不同规格分级养殖以利于正常生长发育。
　　严格管理
　　对参加养殖人员，要进行上岗前培训，制定岗位责任制，定期检查和考核。

水产养殖户在购买娃娃鱼小苗时，经常不能够证确挑选鱼苗，下面本站就购买娃娃鱼苗的相关注意信息告诉大家：
1、最好买山沟的自然繁殖出来的小苗,抗性好,免疫力强!
2、买前先要停食1-3天,这样在运输途中鱼才不会吐食,胀破肚子,特别是小苗。
3、买苗前先挑不够规格的再挑残缺的鱼,病的苗先挑出来,最后才是查数装箱。
4、娃娃鱼苗怕热不怕冷,运输时加冰瓶与箱盖之下为最好,温度是导致路途死亡的跟本因素,所以低温是最佳办法。
5、还有回到家里,先别急着开箱放鱼,先让鱼在箱里缓上个把小时,路上颠波会造成鱼晕车现象 。
6、非常重要,一定要测一下箱里的水温和池里的水温,错差最好在1-2度,要是错的太大,鱼会受不了,鱼是变温动物,得慢慢的变温才能适合它!4-5公分小苗更应小心温度的变化,箱里的水温高1度,池里的水温低1度没啥,但池里水温高,错过2度以上,会热死小苗,很多初入行者,很多时侯就因水温把鱼拿回家就搞死了,还怪人家鱼苗不对,打电话骂卖鱼苗的人户不在少数。
7、买回家的娃娃鱼小苗先放进池里缓几天再用杀菌水消炎杀菌,千万不要采用高锰酸钾和孔雀石绿去消毒杀菌,让你这么干的人是害你的,更有人用漂白粉去给鱼杀菌, 这是天大的错误,鱼死了还找不到原因的人多的是,很多人在网上看了很多东西,把一些错误的方法记住了,把好的方法却给忘了,这样的人大有人在,要是没养过,就先问问养过的人为上策,装懂只能害的你钱财亏空！

水产养殖蟹苗培育
亲蟹选择
所谓亲蟹即性腺发育趋于成熟且尚未交配的雌雄绿蟹，当黄蟹脱壳变为绿蟹后，它标志着河蟹已进入性成熟期，雌蟹卵巢发育快，雄蟹精巢也逐渐粘稠，在自然条件下，此时的河蟹已开始生殖洄游，这是挑选亲蟹的大好时机。亲蟹的挑选应到河湖池塘中去挑选，不宜在商贩的手中去挑走。具体选择标准应掌握如下几点：①必须为二秋龄蟹；②体重应在100-125克／只，雄蟹应略大于雌蟹；③壳青腹白，壳硬无外伤；④附肢齐全，活泼健壮，体表无寄生虫；⑤挑选时间北方地区为秋分至霜降间，南方区为霜降以后立冬以前；⑥雌雄比例一般为(2.5~3)：1
二、适时交配
河蟹卵细胞由黄蟹转为绿蟹后业已成熟，敏感性强，一旦外界条件适宜便可纳入精子。因此，在收购后强化培育阶段应在淡水中进行，否则，在海水中过长时间的培育(指雌雄分开培育)会使性腺(卵子、精子)因盐度长时间的刺激过熟而老化。盐度是河蟹交配的必要条件，性成熟的河蟹—经接触海水就会发情交配，在盐度12‰-25‰之间交配后会正常抱卵，而盐度低于8‰时抱卵率明显下降，并会出现大量的黄卵(死卵)蟹。当水温达到交配产卵的适宜温度8—14℃时，可将雌雄蟹放入同一塘中进行交配。温度过高或过低(高于15℃或低于6℃)交配后的亲蟹易出现流产，即卵粒不能粘附在卵系膜及腹脐的刚毛上。
三、日常管理
在亲蟹的强化培育过程中，首先掌握应在淡水中进行。但多数育苗场在海边，尽管使用淡水，可是水中还是含有—定的盐度，故此，在这种情况丁应将雌雄分开饲养，以防在低盐度下交配。未交配前投饵应以动物性饲料为主，如杂鱼、螺蛳等，投饵量按体重的3％—5％，并视其吃食状况增减。此时水深掌握在80—100厘米，并5—7天换水一次，换水量不少于1／3。交配抱6日后剔除雄蟹，衫隧体质健仕、卵质好的抱口p蟹放人越冬池中越冬，—般放养密度为2—3只／平方米，此时根据水温的变化应适量少投饵，以植物性饵料为主如黄豆、胡萝1、、地瓜等。越冬池面积以1000—1500平方米为佳，严格进行清塘消毒，池中淤泥不得超过5厘米，以沙质地为佳，若为泥质地可在池中铺5厘米左右沙，并在越冬池中建
宽40厘米、深20厘米的“田”字或“井”字型蟹沟，还可在池中放入一些弓型瓦片、圆形瓷管等。越冬池蓄水深度不低于1．5米，越冬时水深以1．5—2米为佳。在封冻之前，每lo—15天换水一次，要求等温等盐。封冰后为防止缺氧，必须每日在池中沿池四周打开宽1米左右的冰带或在池中竖立芦苇把，每10平方米1个，以保持冰下水与空气的通透。

水产养殖梭子蟹养殖技巧
1、饵料管理 由于梭子蟹相互残食比较严重，因此，饵料必须充足。暂养及大池养成初期，日投饵量达幼蟹体重的100%－200%，以成体丰年虫、鱼糜为主。养成中期，水温较高，梭子蟹生长迅速，蜕皮次数多，日投饵量一般为体重的15%－20%，以切碎的杂鱼和低值贝类为主。9月份以后，梭子蟹已长至150g以上，投饵量一般为蟹体重的8%左右，以杂鱼为主，并适当增加富含蛋白质的优质饵料，促进育肥。投饵早晚各1次，早占30%－40%，晚占60%－70%。
2.水质管理 养殖初期，采用低水位少量换水的方法，每7天左右换水1次，换水30%左右。养殖中期，加高水位，每3－5天换水1次，换水30%－50%，并定期泼洒生石灰以改善水质。后期则主要根据水质情况决定是否换水，一般7－10天换水1次。
3.巡池管理 定期巡池，观察水质变化，抽样检查梭子蟹的生长摄食等情况，及时调整饵料品种和数量。高温季节不定期在饵料中拌入抗生素，以提高抗病力等。
4.适时适量收获 从7月下旬开始，适时适量收获部分100g以上的梭子蟹出售，降低池中蟹密度，至11月中旬可将梭子蟹全部收获上市或暂养、囤养后上市，以囤养后上市效果最佳。

二、渔药的使用
　　（一）渔药选择
　　渔用药物应选择正规大型的渔药厂家，同时使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药。
　　（二）给药剂量的确定
　　1、给药剂量按渔药制剂产品说明书为准。
　　2、外用给药量的确定
　　（a）根据水产动物对某种药物的安全浓度，药物对病原体的致死浓度而确定药物的使用浓度。
　　（b）准确地测量池塘水的体积或确定浸浴水体的体积。水体积的计算方法：水体积（m3）=面积（m2）×平均水深（m）
　　（c）计算出用药量用药量（g）=需用药物的浓度（g／m3）×水体积（m3）
　　3、内服药给药量的确定
　　（a）用药标准量：指每kg体重所用药物的mg数（mg／kg）。
　　（b）池中鱼体总重量（kg）=鱼体平均体重（kg）×鱼的尾数；
　　（c）药物添加率：指每1OOkg饲料中所添加药物的mg数。
　　（d）根据以上的数据，可以从两个方面得到内服药的给药量：
如果能估算鱼的总体重，那么给药总量（mg）=用药标准量x鱼总体重；
如果投饵量每日相对固定，则给药总量（mg）=〔日投饵量（kg）/100〕×药物添加率。
　　（三）给药时间的确定
　　1、一般情况下，当日死亡数量达到了养殖群体的O．1％以上时，应进行给药治疗。
　　2、给药时间一般常选择在晴天上午9：00～11：00时或下午14：OO～16：00时给药。
　　3、最适给药时间的确定应考虑以下方面：
　　（a）渔药理化性质
　　多数渔药在遍洒给药过程中都要消耗水体中的氧气，因而不宜在傍晚或夜间用药（某些有氧释放的渔药除外，如过氧化钙、双氧水等）；外用杀虫剂不宜在清晨或阴雨天给药，因为此时用药不仅药效低，还会造成水生动物缺氧浮头，甚至泛池。
　　（b）天气情况
　　池塘泼洒渔药，宜在上午或下午施用，避开中午阳光直射时间，以免影响药效；阴雨天、闷热天气、鱼虾浮头时不得给药。
　　（c）环境因素
　　常用杀菌剂和杀虫剂的药效随水温的升高而增强，一些杀虫剂的毒副作用也会随水温的升高而增强，如硫酸铜在水温35℃时全池泼洒就很容易造成中毒，应避免高温用药；对于菊酯类杀虫剂，更不宜较高的温度下使用；有些渔药对光线较敏感，见光后易挥发、分解失效，如高锰酸钾、二氧化氯、碘制剂等，因而不宜在中午光照较强时使用。

三、常见鱼病防治
　　现将养殖中常见的几种鱼病防治方法给大家做一下介绍。
　　1、出血病
　　目前鱼体易患的病毒性疾病是出血病。出血病的发病季节长，每年5月下旬至9月底是主要流行季节，高峰在7-8月，水温25～30℃最为流行，死亡率高。患出血病的鱼其胃、肠道内壁出血、发红，内含物粘稠脓状。肝脏、肾脏等组织器官有不同程度充血或淤血，且与烂鳃并发的现象较为普遍。有时还伴有胆囊、肝脏肿大。
　　防治方法：
　　（1）注射用患病鱼材料制备的组织浆灭活疫苗或草鱼出血病细胞培养灭活疫苗；
　　（2）中草药板蓝根、大黄、鱼腥草等煮水拌饲料投喂，效果明显。中草药的剂量为：0.8-1.0克/每公斤鱼体重；
　　（3）发病季节，每亩水面水深1米，用生石灰15公斤/次，溶水后全池遍洒，15~20天一次；
　　（4）发病季节，按每立方水体0.3-0.5ppm剂量全池泼洒季胺盐络合碘或聚威酮碘制剂，连续泼洒2－3次，隔天1次。
　　2、细菌性肠炎
　　养殖鱼类易发生肠炎病等细菌性疾病，应积极预防。初步确定病原为点状气单胞菌，适宜生长温度为25度。1龄～2龄的鱼发病的季节是4～9月，死亡率平均为50%，严重病池的死亡率可达90%以上。病鱼腹部膨大显红斑，肛门外突红肿，用手轻压腹部，有似脓血状物，从肛门处外溢。剖开病鱼腹部，腹腔内充满积液，明显可见肠壁微血管充血，或有破裂，使肠壁呈红褐色。剖开肠道内无食物，含有许多黄色粘液。
　　预防：
　　（1）彻底清塘消毒，保持水质清洁；
　　（2）投喂新鲜饲料，不喂变质饲料，是预防此病的关键；
　　（3）鱼种放养时，用漂白粉浸洗鱼体半小时；
　　（4）在发病季节内，每隔半个月，用漂白粉或生石灰在食场周围洒消毒同时用药饵拌入饲料内投喂，连用2天-3天，其用量为治疗量的一半；
　　（5）按50公斤鱼喂大蒜头1公斤，捣碎成汁，拌入饵料投喂。每天1次，连续3～6天。
　　治疗：
　　（1）用氟哌酸 30～50mg/kg鱼体重剂量拌饲料投喂，连喂5天；
　　（2）大蒜头 5～10g/kg鱼体重拌饲料投喂，连喂6天；
　　（3）磺胺胍，第一天50mg/kg鱼体重拌饲料投喂（首次加倍），连用5天；
　　（4）用氟苯尼考 10～30mg/kg鱼体重，拌饵投喂，连喂3～5天；
　　（5）溴氯海因，每亩水面、水深1米用药250～333g，使用时加水1000倍以上稀释后全池泼洒。每天1次，连用2天。
3、细菌性烂鳃病
　　全国各地均有发生，病原为鱼害粘球菌。一般流行于4～10月，尤以夏季流行为甚。最宜流行的水温为28~35℃，水温在15℃以下时比较少见。常与细菌性肠炎、赤皮病并发。
　　解剖观察病鱼的鳃部明显可见鳃片上有泥灰色、白色或蜡黄色的斑点；鳃片的表面，成鱼鳃丝末端粘液很多，并常粘附淤泥和杂物碎片，严重患病鱼的鳃盖骨中央的内表皮，由于被鱼害粘球菌感染后腐蚀成圆形或不规则的透明小窗，故有“开天窗”之称。
　　预防：
　　（1）鱼种下塘前用10mg/L的漂白粉水溶液或15～20mg/L的高锰酸钾溶液药浴15～30min；
　　（2）发病季节每月用生石灰全池遍洒，浓度为15～20mg/L；
　　（3）每万尾鱼用乌柏叶干粉250克加水浸泡12小时后，拌饵投喂，连喂3-6天。
　　治疗：
　　（1）用氟哌酸 10～30mg/kg鱼体重，拌饵投喂，连喂3～5天；
　　（2）用氟苯尼考 10～30mg/kg鱼体重，拌饵投喂，连喂3～5天；
　　（3）用磺胺嘧啶100～200mg/kg鱼体重，拌饵投喂，连喂5～7天。
　　总之，鱼病防治应坚持“以防为主，防重于治”的原则。鱼种入池后应加强投喂鲜活饲料，加速其生长，增加抗病能力。在鱼病流行季节，即7月上旬至9月下旬，切记：
　　（1）每10－15天定期用30～40ppm的生石灰或0.2ppm的强氯精交替全池泼洒消毒杀菌；
　　　　（2）每一个月投喂药饵一次，按每公斤鱼体重10-30毫克弗苯尼考剂量连喂3天，预防鱼类细菌性疾病；

规格鱼种培育
经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。饲养方法有：
1单养法：选2-4亩，水深1-1.5亩,经消毒的池塘,放夏花3000-6000尾/亩,投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天4-6次，投饵率5-8%。　　2混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂，若以花白鲢为主时可适当培育水质，若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。
3饲养管理
（1）早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。
（2）旺食期强化培育。寸片到25-30厘米时间内鱼种生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。
（3）投料坚持定质、定时、定位、定量"四定"，按鱼种采食节律予以投喂。
（4）日常管理做好早、中、晚巡查，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时定期注水和做好防洪、防逃。
　（五）池塘养殖模式
1、以水产养殖中鲤鱼为主的养殖模式
　这种模式以投喂配合饲料为主,粗蛋白质30%以上,投4-6次/日,投饵率3-8%,其管理要点除传统的"水、种、饵、密、混、轮、防、管"八字精髓外，还有新"十字"方针：种优、料精、水好、管理精细。重点是精细管理，要求饲养管理人员不能疏忽任何一个环节。
2、以鲤鱼作配养的放养模式
草鱼或团头鲂为主的模式：草鱼或团头鲂60%、鲤鱼15%、花白鲢、鲫鱼共25%，适宜于水源好，草料较多的地区。
花白鲢为主的模式：花白鲢50%、鲤15%、草、鲂、鲫30%，适合较肥的水体。
斑点又尾鮰为主的模式：斑点又尾鮰60%、鲤鱼10%、花白鲢、鲂30%。
鲫鱼为主的模式：鲫鱼60%，鲤鱼10%，草鱼10%，花白鲢20%　

随着渔业养殖中高密度池塘养鲤的迅速发展，市场对鲤鱼的需求已趋向饱和状态，鲤鱼价格也在滑坡。为丰富淡水鱼市场，调动广大养鱼户的生产积极性，现介绍几种优良鲫鱼品种，供各位养殖户参考。
1良种鲫鱼
优质鲫鱼是指湘云鲫、异育鲫鱼、彭泽鲫、银鲫等品种鲫鱼，这些鲫鱼具有生长速度快，抗病力强等优点，在国内有良好的市场。
湘云鲫（原名工程鲫）：该鲫是由中国工程院刘筠院士为首的协作组，运用细胞工程和有性杂交工程相结全的生物工程技术而培育出的三倍体鲫鱼，具有自身完全不育、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、而低温、肉嫩鲜美等优点，当年年底鱼苗可达500克，鱼种经一年养殖，个体可超过1000克，比普通鲫鱼快40%-60%。池塘养鱼发生缺氧泛池时，草、鲢发生死亡，而湘云鲫却平安无事在水温10摄氏度以下时，其他鱼类已停止生长，湘云鲫仍可觅食生长池塘混养，也可利用网箱、稻田、湖泊、水库等养殖。

异育鲫鱼：该鲫是中科院水生所用正银鲫为母本，江西的兴国红鲤作为父本，经人工授精培育后代，它具有明显的生长优势，生长速度比它的母本快34.7%，第二年即可长到500g左右，鱼种池放养异育银鲫夏花80-120尾,年底平均个体达250 g左右,成鱼池若套养夏花200尾,年底平均在200 g以上。

彭泽鲫：该鲫是江西省九江市水科所和江西省水科所共同合作选育的新的淡水养殖优良品种，它原产于九江市彭泽县的自然水体中，因其个体大肉嫩鲜美，在当地享有盛名。彭泽鲫属杂食性鱼类，具有适应性强、生长迅速、易繁殖、抗病害等优良性状，适于池塘、湖泊、水库、稻田等水体养殖，当年苗种年底可达500 g左右。

银鲫：该鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，其生长速度比普通鲫鱼快，最大个体可达1.5kg，目前银鲫已移养于全国各地，若在鱼种池中套养鲫夏花200尾，年底出池每尾可达400 g左右，成鱼塘中套养银鲫，能获得300～600 kg/公顷的产量。
2试验对比
为了更好的弄湖湘云鲫、异育鲫鱼在相同条件下的生长差异，我们进行了这3种鲫鱼不同池的对比试验。现将试验情况总结如下：
3种鲫鱼生长速度最快是湘云鲫，其次是异育鲫鱼、彭泽鲫鱼最慢。分别比异育鲫鱼和彭泽鲫21.78%和70.83%。因湘云鲫为三倍体，完全不育，生长不受性腺发育影响，所摄食养分完全用于营养生长，而异育鲫鱼和彭泽鲫生长受性成熟限制：从3种鲫鱼的成活率上看，湘云鲫的成活率最高，彭泽鲫次之，异育鲫鱼最低。
试验期间均未施用任何药物，湘云鲫和彭泽鲫的抗病能力较强，未发生因传染性鱼病而引起死亡的现象，影响了成活率；从3种鲫经济效益上看，湘云鲫为完全鲫鱼体形，个体较大，性腺不发育，内脏少，可食部分比例大，且肉味鲜美，深受广大消费者的喜爱，本地市场价格在16～20元/ kg，高于普通鲫鱼价，经济效益较高。
3注意事项
3．1池塘条件及放养前的准备
3．1．1池塘选择
池塘面积要适中，不宜过大，池塘面积以0.33～1公顷为宜，面积小的池塘有利于水体更换和生产管理。水深一般1.8～2.5m，池塘为长方形东西向，池底平整，塘底淤泥不得超过30cm，不渗漏，水源充足无污染，以深井地下水为宜，电力有保障，每6～8亩池塘配备3kw叶轮式增氧机一台，并有注排水设备。
3．1．2放养前的准备工作
（1）鱼种进池前做好池塘的清整消毒工作，老塘要挖除过多的淤泥，并经干池曝晒。清塘药物主要是生石灰或氯制剂，要求全池泼洒，彻底杀灭病原体及野杂鱼。
（2）放养前15～20d，成鱼池注水1～1.2m。
3．2鱼种的放养
3．2．1放养时间。4月中旬，平均水温达到6～8℃时开始放养，鱼种入池前应用孔雀石绿或高锰酸钾等药物浸浴消毒。选择一种良种鲫鱼，苗种的纯度要有保障放养鱼种要品种纯正（鲫鱼最好选彭泽鲫为宜）、规格整齐、体质健壮、无伤病纯正品种鲫鱼能够充分发挥其生长速度快、抗病力强等优点，品种的引进要通过当地的水产部门，有条件的也可直接与场家签订合同。
良种鲫鱼养殖一般有精养和套养两种形式，精养鲫鱼的池塘面积最好在1公顷左右，可放养70克/尾的鲫鱼3万尾，另外搭配125克/尾的鲢鱼3000尾精养鲫鱼池塘不宜搭配其它吃食性鱼类，以免争食而影响鲫鱼的生长套养鲫鱼的池塘依主养品种的数量和面积大小决定放养数量面积在2公顷的池塘套养50克/尾的鲫鱼180000尾这样既不影响主养品种的生长速度，又可合理利用水面，提高效益
4、做好池塘水质的调控和管理工作
（1）春季池塘施用沸石粉或麦饭石一次，使用量为万分之一，隔7天使用优良改良剂，一次用量为百万分之五，如果池塘水质透明度低于20cm，则用量为百万分之十到十五。
（2）鱼类生长旺季每月向池塘注排水二次，注排水后要身池塘中泼洒三合剂和二氯异氰尿酸钠，达到净水杀菌的目的。
（3）及时检测水质，定期施用光合细菌，给水中的浮游生物提供营养元素，使水质处于良好状态在整个养殖周期内，每10天左右换1次水，每次换水15cm深，同时不定期用生石灰调节水的PH值，使之保持在7.0～7.5之间，并配合使用增氧机，使池塘保持良好的水质条件。增氧机从7月起使用，使用原则为“三开两不开”，即晴天中午开，阴雨开清晨开，浮头早开，晴天傍晚不开，阴雨开中午不开。
（4）选择一种质量稳定可靠的全价配合饲料。饲料要选择一些信誉好、质量稳定的大型企业生产的全价配合饲料。养殖池塘的饲料粗蛋白含量在32%，并依生长时期逐渐调节其含量，饲料的蛋白含量不低于28%，不要高于35%，过高的蛋白含量会造成饲料营养浪费。
（5）提前做好水产养殖中鱼病的预防工作，在水产养殖中做到防大于治。放苗前用生石灰清塘，鱼种入塘前用食盐或高锰酸钾液浸泡，杀灭鱼体上的病菌。在养殖过程中每隔2天左右用氯杀灵、鱼虾安等药物，进行全池泼洒，预防鱼病发生。危害良种鲫鱼的疾病主要有“暴发性细菌败血症”和“表皮毛细血管出血症”危害最为严重，这几种病必须提前预防。采用“外消内服”相结合的方法，每月必须坚持投防治药两次，在鱼上市场的前20天做两次消毒处理，这样可大大减少鱼病的发生。

秋季来临，这个季节不仅是鱼类的育肥阶段，也是锦鲤鱼类的疾病多发阶段。随着早晚温差的加大，徐州地区的锦鲤鱼类极易发生以下几种鱼病：烂鳃病、肠炎病、水霉病、竖鳞病、小瓜虫病、指环虫病。谨提醒广大锦鲤养殖户注意以下几点：
一、做好养殖池和鱼体的消毒工作。以防为主，无病先防，通过健康养殖手段积极预防鱼病的发生，定期施用生石灰、敌百虫，对发病鱼应及时诊断和治疗。
二、正确用药，规范用药，减小不必要的损失。进入10月份每隔半月用25ppm生石灰全塘泼洒，即杀菌消毒又可改良水质。
三、要多观察，及时巡塘。发现病鱼、死鱼及时捞出，迅速查明死因并及时做出应对措施。
下面是几种常见锦鲤鱼病的诊断和防治方法：
1、肠炎病。病鱼食欲降低，行动缓慢，常离群独游，鱼体发黑，腹部膨大，肛门外凸红肿，挤压腹壁有黄红色腹水流出。防治每公斤鱼用大蒜5克和大蒜素0.02克，食盐0.5克拌入饵料中内服，分上午和下午二次投喂，连喂3天。也可在饵料中每千克拌入0．2克磺胺脒投喂病鱼，连续5天。
2、水霉病。病鱼体表或鳍条上寄生有灰白色如棉絮状的菌丝。口服维生素E，每10千克鱼体重每天用0.4--0.6克投喂，可增强抵抗力，对病鱼可用400--500毫克／升食盐溶液和400--500毫克／升碳酸氢钠溶液合剂喷洒。
3、竖鳞病。病鱼体表粗糙，鱼体发黑，鳞片竖起，鳞囊内积有半透明液体，鳞基水肿。防治方法：①用2％食盐水溶液浸洗鱼体5--15分钟，每天1次，连浸3--5天。②磺胺嘧啶内服：先把病鱼养在0．5％食盐水中，停食2天，移入清水中，每尾鱼投喂0．2克，隔天1次，连服5次。
4、小瓜虫病。病鱼体表、鳍条和鳃上有白点状的囊泡，严重时病鱼全身皮肤和鳍条布满白点和覆盖着白色的粘液。可用10--15毫克升的福尔马林加1--2毫克／升的亚甲基蓝全池泼洒，隔天1次，连用2--3次。
5、指环虫病。指环虫寄生于鱼的体表和鳃丝上，鳃瓣浮肿，灰白色。防治可用0．2--0．4毫克／升浓度的晶体敌百虫溶液全池泼洒。也可用0．2毫克／升浓度的高锰酸钾溶液浸洗鱼体，时间10--30分钟。

引起水质浑浊主要有以下三种情况：
①藻类和细菌过多引起浑浊（黄绿色）；
②有机质过多引起浑浊（发黑褐色或白浊）；
③底层敌害生物或者长期使用化学底改引起的浑浊（土黄色）。
解决方案：
第一种情况：降低水位至1.2米左右，使用漂白粉3斤每亩或“特力灭”每瓶3亩全池泼洒，隔天使用“绿水解毒安”每瓶2亩，严重的话再重复使用一次。
第二种情况：“高效解毒净水灵”泡水后每包2亩，同时使用“底巧”+“利生素”每包2亩。
第三种情况：敌害生物过多和氧化底改使用过多引起的底质松散，前者使用杀敌害药物然后使用“绿水解毒安”或“速调107”每瓶2-3亩，解毒调水，后者使用“利生素”+“速调107”每瓶2-3亩。

如东小棚南美白对虾养殖模式，简而言之，就是：
1 池塘小型化。在400～600平方米每个池塘。
2 一年双茬。春季和秋季两茬。
3 搭建温棚。两造均有温棚，竹架或钢管结构，保温性能好。
4 养殖密度。放养密度在4-6万尾/棚。
5 不排污但微流水。一头进水一头排水，日换水量在10-30%之间。
6 水浅。平均水位在50-70公分之间。
7 低盐度。平均在5-8度之间。
8 水质养护：中前期以培藻为主、后期因为水体小水质波动大藻类不稳定主要培菌（黄泥水），个人认为该模式是最适合推广生物絮团养殖技术的，事实上小棚养殖的活菌制剂使用量大。
优点
1、温度好控制：相对当地环境而言，小棚养殖模式升温快，降温慢，提前放苗或延后出虾。温度变化比外界小很多，减少应激。
2、使用地下水：地下水含有比例比较高的HCO3-离子，有效缓冲PH，在换水的时候保持总碱度和PH值相对稳定；地下水相对干净无污染；减少疾病的交叉感染；地下水水温稳定，低温时可提高高温时可以降温，达到调节温度目的。
3、生产过程可控性高：因养殖面积小的情况下，增氧投料均匀；投料和对虾生长速度控制的好；水质比较好调节用药成本不高；疾病相对易控，实现单位面积产量最大化。
4、反季销售优势：春季大棚虾5月初就能大量上市，是华东地区最早上市的虾和最晚上市的虾，价格高经济效益好。
5、普遍养殖一代苗，生长速度快，春季养殖时间在60-70天可以达到60-70尾/斤。
硬件设施
1、基本条件：池塘为长方形，长50-60m，宽9-10m，池深0.8-1m，面积约500-600㎡左右。池塘坡度与深度比约为1:1，池壁铺设塑料薄膜，池底为土质或砂纸塘底。池塘中间架设宽约20cm的水泥板过道。
2、水源：地下深井水
3、蓄水池：设置蓄水池（过水池），一般要求每100张棚配置8-10亩过水池，利用过水池对养殖用水爆气消氨除毒处理，保证养殖用水水质。
4、增氧设备：每15～20平方米左右放置增氧纳米管圈（周长50-60公分）或气石1个，24小时增氧，不配其他增氧机。同时，保证配电设备和发电机组配套齐全。
存在的问题与常见病害
1、地下水资源日益短缺，并且氨氮超标，部分水源的氨氮高达4.0mg/l，处理不好时常见氨氮中毒造成的黄肝和生长缓慢。
2、养殖中后期棚内温度高（锅炉苗除外），对日常管理要求高。
3、养殖面积扩张太多。扎堆养殖，造成发病率逐年增加，集中上市价格不稳定。
4 、优质一代苗种供应缺乏。
5、养殖后期亚硝酸盐超标慢性中毒出现软壳死虾。